El auge de los cafés especiales en el Quindío. La Cámara de Comercio compartió cifras de crecimiento del sector.
La Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío resaltaron el papel fundamental que juega la transformación del café en el desarrollo económico de la región. Más de 280% ha sido el incremento del número de tiendas de café en el departamento del Quindío en los últimos 10 años.
De acuerdo con los resultados del Observatorio de Café 2024, se evidenció un notable avance en los procesos de valor agregado en el sector cafetero, consolidando al Quindío como un referente nacional en la producción de cafés especiales.
Durante el año anterior, de los 18 millones de kilos de café producidos en el departamento, aproximadamente el 22% fue transformado, es decir, tostado, molido o empacado bajo marcas propias. Esta transformación generó un aumento del 26% en el valor del café producido, representando ingresos cercanos a los 18,86 millones de dólares para el sector.
Ventajas competitivas del Quindío en el mercado de cafés especiales
Uno de los factores clave en este proceso ha sido la cercanía entre las fincas productoras y las plantas de transformación, lo que permite mantener altos estándares de calidad y frescura.
Esta dinámica no solo mejora los márgenes de ganancia de los productores locales, sino que también abre oportunidades en mercados más exigentes y rentables, tanto a nivel nacional como internacional.
El informe también destaca que el 76% del café que se sirve en tiendas especializadas de la región proviene de cultivos locales. Este dato refleja el creciente consumo de café de origen quindiano por parte de los mismos habitantes del departamento, así como de los turistas que visitan la región atraídos por su cultura cafetera.
Desde la Cámara de Comercio, insisten en que fortalecer la cadena de valor del café —desde la producción hasta la comercialización de productos terminados— es una estrategia clave para dinamizar la economía del Quindío, generar empleo rural, fomentar el emprendimiento y posicionar la región como una potencia en el mercado de cafés especiales.
